Окунь горячего копчения. Одна из самых вкусных копченых рыб в своем сегменте белой рыбы. Мясо очень нежное, вмеру плотное, к тому же в окуне нет костей, что добавляет ему ценности. Очень легко разделать и съесть. По своим полезным качествам не уступает рыбе благородной породы. Подходит для ежедневного употребления в пищу, как в качестве самостоятельного блюда, так и в составе других блюд.
